廣東新會柑普茶小知識

1、青柑普洱、桔皮普洱、陳皮普洱，究竟有何不同？

近來“陳普、桔普、柑普”橫行于茶友圈，大家說法不一，價(jià)格更是參差不齊。味道都是“橘子味”的，到底他們之間有什么區(qū)別，我們應(yīng)該如何選擇呢？

陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，只是陳皮為成熟果實(shí)的果皮，而青皮為干燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮。

2、柑普茶紅皮變軟，是正常的嗎？

每年冬至前后，廣東新會的柑園枝頭上就掛滿了橙紅的柑果，這是“廣東三寶”之一——陳皮的重要原料，也是制作大紅柑普茶的好素材。

新做好的柑普外殼又硬又脆，但即便是在乾倉里密封存放，過不了兩三年，它的紅皮依然在不知不覺中逐漸發(fā)軟。

事實(shí)上，除非將柑普茶放在極冷又極干的環(huán)境里，否則紅皮變軟是難以避免的事。要理解這個(gè)現(xiàn)象，我們首先要了解大紅柑皮的成分與特質(zhì)。

大紅柑皮油室里的香精油含有：多糖、橙皮苷，等成分，這些既是新會柑皮的風(fēng)味所在，它們的存在狀態(tài)也影響著柑皮的軟硬程度；而溫度與濕度，是引起變化的關(guān)鍵因素。

3、普洱茶中的小青柑為什么那么受歡迎？

小青柑堪稱普洱茶界的一匹黑馬，做得確實(shí)非常精致。頗有些小龍珠的意味，精致、可愛，在這個(gè)看“顏值”的時(shí)代，想不被人喜愛都難?？杉幢闳绱?，前有桔普、柑普兩位前輩，小青柑不過是小了那么一點(diǎn)，受歡迎程度卻遠(yuǎn)超它們。那么，到底是什么促使小青柑如此的受歡迎呢?

4、什么情況喝柑普茶比較好？

自面世以來，柑普茶因其獨(dú)特的滋味和清新的果香受到眾多茶友喜愛。普洱熟茶（熟散茶）與柑皮的結(jié)合，又賦予了柑普茶一定的藥理價(jià)值，所以柑普茶火也就在所難免，甚至“霸占”了眾多茶友的茶桌，成為了茶桌上的?？?。

江門市新會區(qū)心熙茶業(yè)有限公司主要生產(chǎn)加工與銷售、OEM定制新會小青柑普洱茶；新會大紅柑普洱茶；檸檬紅茶；含茶制品類；新會陳皮等一系列產(chǎn)品。

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