什么協(xié)調(diào)性對柑普茶如此重要？

不知不覺，我們就要告別2020，啟程新的一年?；赝@一年，我們喝了不少好茶，又收獲了不少感悟。

我們常說生活和茶都需要“平衡”，對于柑普茶更為重要?！捌胶狻本褪俏覀兂Ｕf的“協(xié)調(diào)性”，這一點很大程度決定了這款茶的品飲價值和柑普茶價格。

那么柑普茶都需要“協(xié)調(diào)”什么呢？

任何產(chǎn)品的研發(fā)，凡是融入了兩種以上原料，必然要經(jīng)過幾十甚至上百次的調(diào)試，從原料選擇到協(xié)調(diào)比例，如何的搭配才能達到平衡，呈現(xiàn)更佳狀態(tài)。

柑普茶的柑茶比例、干燥程度都需要通過經(jīng)驗找到平衡點。就比如津味大紅柑，選取新會當年12月達到標準果徑的成熟紅柑，搭配津喬陳年熟茶制作，再經(jīng)標準配比的填茶，后通過半生曬工藝制作成品，整個過程都確保基底的協(xié)調(diào)性，終才能以上更佳的滋味呈現(xiàn)。

一杯好茶終的呈現(xiàn)，要靠水與茶之間的協(xié)調(diào)。

茶齡的老嫩、茶形的松散、茶性的厚薄，水都要隨之而定。入水點、入水速、水溫、走勢等都恰到好處，與茶相協(xié)調(diào)，茶湯才能盈潤飽滿。

柑普茶的協(xié)調(diào)終在滋味上得以體現(xiàn)。沖泡時也要講究比例，推薦以“1克柑搭配3克茶”來沖泡，柑香茶醇，協(xié)調(diào)更佳。

茶該如何協(xié)調(diào)生活？

喝茶，簡而不薄，處處有著“協(xié)調(diào)”的魅力。

春夏季節(jié)，陽氣旺盛，這段時間一般選擇性涼的茶，避免燥熱生火；秋冬季節(jié)，寒氣上升，飲一些性溫的茶有利于驅寒，所以，中國人喝茶有“四時茶”一說，應著時令喝不同的茶，陰陽互補，達到平衡。

“協(xié)調(diào)”是一場平衡與交流，是對內(nèi)心與客觀存在的良好處理，人生需要協(xié)調(diào)的“滋味”很多，悉心品味，是一種智慧。

在多與少間，品得一份純粹，悟得一分真意，小小杯中竟頗有天地。

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