小青柑是不是合適“個(gè)人收藏”？（下）

今日的小青柑，早已是眾人皆知的“時(shí)尚潮流”奶茶。接到許多 喜歡小青柑的茶人提出問題：小青柑適不宜個(gè)人收藏呢？

使用價(jià)值三：營(yíng)養(yǎng)成分高些

小青柑的營(yíng)養(yǎng)成分乃至說成功效與作用，不可或缺“白霜”，它是分辨堅(jiān)果質(zhì)量的一個(gè)關(guān)鍵規(guī)范，也是“個(gè)人收藏”小青柑的獨(dú)有使用價(jià)值。

小青柑經(jīng)風(fēng)吹日曬與超低溫長(zhǎng)期蛋糕烘焙后，縱觀月儲(chǔ)放后剛開始溶解白霜，且柑皮油包越大，溶解白霜越多。

特別注意的是，現(xiàn)階段只能新會(huì)柑果才也有白霜。

因新會(huì)坐落于三水相匯之島，再加中國(guó)南方優(yōu)異的氣候條件，柑果皮厚肉多，外皮油包聚集，油囊活性高些，可溶解很多白霜結(jié)晶體。

小青柑的白霜遮蓋在柑皮上，呈乳白色晶狀粉末狀，被稱作“柑油晶”。在《本草綱目》中記述道：“青皮芒沉而降，入膽肝氣分，一體二用，物理學(xué)當(dāng)然也。小二化滯，要用青皮芒，更能出汗?！?/span>

因此小青柑表層的“白霜”是一種具備較強(qiáng)的健康保健作用的化學(xué)物質(zhì)，能冶療漫性急性支氣管炎、干咳嗽、咽喉炎等。

剛?cè)岵?jì)，轉(zhuǎn)換未來(lái)可期

小青柑的構(gòu)成就2個(gè)因素：普洱熟茶+柑果。只能保證“剛?cè)岵?jì)”的小青柑才具有轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn)。

一顆小青柑中，柑果以新會(huì)種植區(qū)為純正，有效配制“選料好、加工工藝好、有年代”的高品質(zhì)普洱熟茶，才可以在小青柑“四度一性”層面具有關(guān)鍵的功效。

四度一性，即湯色的“味道濃度值”（茶氣、柑味）、“整齊度”（湯感是濃稠還是淡而無(wú)味）、“滑度”（湯色是不是絲滑）、“柑茶契合”（柑茶氣的融洽）與“活性”（柑茶的湯感及中后期轉(zhuǎn)換發(fā)展?jié)摿Γ?/span>

一些小青柑沖調(diào)后，香味多，但湯感缺乏，乃至不適感口。那樣的小青柑，通常原材料尚需獨(dú)特，既不可以考慮時(shí)下品飲，更不可以完成往后面的轉(zhuǎn)換。

小結(jié)看來(lái)，小青柑具備升值空間，但挑選時(shí)要繞開下列三點(diǎn)：

1.并不是新會(huì)關(guān)鍵地域的柑果；

2.過多高溫蛋糕烘焙，導(dǎo)致柑皮油包的毀壞，中后期轉(zhuǎn)換室內(nèi)空間小乃至沒有；

3.普洱熟茶質(zhì)量拙劣，里襯茶質(zhì)假冒偽劣，時(shí)下品飲香味沖鼻，口味不光滑。

相反，原產(chǎn)地純正、加工工藝尚佳的柑果，融合活性優(yōu)良的普洱熟茶，再加靠譜的品牌塑造才算是品、藏小青柑的優(yōu)選。