小青柑品質(zhì)如何鑒別？

近來，經(jīng)?！鞍哉肌迸笥讶Φ?a href='http://www.df199888.com/news/432.html' target='_blank' class='key_tag'>小青柑熱度不減反增。作為柑普茶領域中的爆款產(chǎn)品，小青柑以其討喜的外形、厚實的內(nèi)質(zhì)、豐富的保健功效深受廣大消費者，尤其是年輕消費者的喜愛。小青柑攜帶方便，“一粒一泡”的特性省去了繁瑣的泡茶程序，更容易被消費者所接受。今天，我們將向大家介紹鑒別小青柑品質(zhì)的幾個要素。

觀看外形 色澤油潤為上

隨著生產(chǎn)小青柑的企業(yè)越來越多，原料把控、茶葉品質(zhì)、加工工藝等方面的差距會直接體現(xiàn)在產(chǎn)品上面。因而，當我們拿到一款小青柑時，首先需要觀察它的柑果形態(tài)與色澤油潤程度。一般來說，品質(zhì)較好的小青柑，體型嬌小，色澤青褐，果皮表層富含油性。茶葉的色澤則以棕褐或深褐為主，宮廷級別的普洱熟茶含有較多的嫩芽。

聞柑果香 清晰馥郁為好

在觀看外形的過程中，通?？梢月劦叫∏喔趟l(fā)的獨特香氣。通過分析這些香氣的類型與豐富程度，可以讓我們對小青柑的品質(zhì)有進一步的了解。加工工藝得當?shù)男∏喔?，成品的果皮會散發(fā)出清晰自然的柑果氣息，有的還伴隨著辛辣感，這是豐富的檸檬烯所帶來的氣息。

品其內(nèi)質(zhì) 融合度是關鍵

看完小青柑外在的情況之后，開湯品飲也是重要的環(huán)節(jié)。無論是整顆沖泡、掰碎果皮沖泡，還是整顆用于熬煮，小青柑在內(nèi)質(zhì)表現(xiàn)方面，要緊的是柑果的氣息與茶湯的滋味融合程度是否充足。品質(zhì)優(yōu)良的小青柑，茶湯中不僅有普洱熟茶的醇厚順滑、生津回甘，還伴隨有柑果特有的清新香氣、濃郁甜感，二者相互包容、融為一體。

再看葉底 活力感很重要

除了以上三點，葉底也是鑒別小青柑品質(zhì)重要的一環(huán)。一款小青柑的柑果采摘是否得當、茶葉的品質(zhì)是否質(zhì)優(yōu)、加工工藝是否有不足，都可以在葉底中找到答案。經(jīng)過了多次沖泡以后的小青柑，無論是柑果還是茶葉都已經(jīng)充分受水，從而展現(xiàn)出活性的一面。

品質(zhì)較好的小青柑，柑果果皮較為厚實，色澤以青褐為主，充分油性，較為飽滿，捏起來有充足的彈性。小青柑的葉底中，茶葉通常比較細碎，但好的茶葉條索相對完整，色澤烏褐油潤，具備一定的彈性。

柑果較為油亮，彈性較好

盡管小青柑產(chǎn)品大量涌入消費市場，但作為入口的飲品，它仍然脫離不開具體的色香味形。通過外形、香氣、內(nèi)質(zhì)、葉底的觀察，我們能夠大致了解到一款小青柑的品質(zhì)特征，從而為接下來的品飲或者購買提供充足的參考。希望通過這些方法的介紹，可以讓大家知道如何鑒別小青柑的品質(zhì)。

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